TORTA DE MORANGOS DIA DAS MÃES

 

Pão de ló

4 ovos

4 colheres de açúcar

4 colheres rasas de trigo

Modo de preparo

Bater as claras em neve, ir acrescentando as gemas uma a uma, vagarosamente. Desligar a batedeira e acrescentar de uma só vez o trigo peneirado. Misturar levemente, de baixo para cima. Levar ao forno em uma forma de fundo falso, untada com margarina e polvilhada com trigo. Forno médio (170°) por 20 minutos. Deixar esfriar e colocar as outras camadas.

2ª camada

1 lata de leite condensado

1 lata de leite + ½ copo

2 gemas

2 colheres de amido de milho

Modo de preparo

Levar ao fogo o leite condensado e o leite. Dissolver as gemas e o amido de milho em meio copo de leite. Ir acrescentando aos poucos à panela que está no fogo até engrossar. Ao ferver, retirar do fogo e aguardar até esfriar. Colocar sobre o pão de ló espalhando bem o creme.

3ª camada

Chantili –

4 claras

I lata de creme de leite

8 colheres de açúcar

2 caixas de morangos

Bater as claras em neve, colocar vagarosamente o açúcar. Ir acrescentando o creme de leite, sem soro e batendo. Deverá ficar uma massa bem firme.

Colocar sobre a 2ª camada. Cobrir com morangos lavados sem cabos. Desenformar e servir.

                                                                   Bom apetite!!!