segunda-feira, 27 de maio de 2013

Bolo de milho verde

 

A meteorologia não erra mais! Que chato! Deu dia chuvoso, é dia chuvoso. E chuva forte, conforme o previsto. Frio e chuva, é preciso saber driblar a sensação desagradável, que sempre vem junto com este tempo. Que mais somos convidados a fazer além de nos aquecer e esperar a chuva passar?
Ah! Aquele milho verde, que caiu de paraquedas, por aqui! Vai virar um belo Bolo de milho verde, para se tomar com chá no café da tarde. 
Boa ideia! E com muitos convidados, olha ai a foto que não me deixa mentir. Todo mundo com cara de :Muito bom !!!!!! Da Ana Maria Braga.

Pra você não ficar com água na boca, vai a receita do bolo.

Bolo de MilhoVerde da Vovó Lalá
     Ingredientes
 6 espigas de milho
 3 copos de leite
 2 xícaras de açúcar
1 colher de margarina
1 xícara rasa de trigo
3 ovos
queijo meia cura ralado na parte grossa do ralo
 canela em pó- sal (1/2 colher de café)
1 colher de fermento
Modo de preparo
Tirar o milho do sabugo
Bater no liquidificador: o milho e o leite.
Colocar em uma vasilha (não precisa coar)
Acrescentar os outros ingredientes, menos o queijo e o fermento.
Mexer fortemente para incorporar os ingredientes.
Colocar o fermento por último. Untar bem uma forma ou pirex.
Despejar a mistura e cobrir com o queijo ralado.
Levar ao forno, pré aquecido em 75º. Estará assado em 30"
Passar uma camada de margarina, sobre o bolo já assado, polvilhar açúcar com canela.
Prepare um bom chá e divirta-se, sem culpa.
Qualquer dia dou a receita do chá, é também segredo de vovó.




domingo, 26 de maio de 2013

O que falta para nós?



Recebi esta foto maravilhosa de minha filha Nancy, hoje, com o seguinte dizer: "Olha sua montanha encantada aí mãe". Montanha Encantada é o nome de um poema que está publicado em meu livro" Casos e causos do Casarão". Fui tomada daqueles pensamentos e sentimentos justamente quando olhava para esta montanha em uma área mias baixa. 
Nancy despertou o gosta pelo pedalar e agora este esporte faz parte de sua vida, sempre que possível. Já teve várias companhias, que foram aos pouco desistindo, ficando agora praticamente sozinha, ou com algum aventureiro. Ela sempre comenta do enorme benefício, que foi para sua vida a prática deste esporte. E não diz somente dos quilinhos indesejados que desapareceram, dos músculos que se firmaram, da resistência que adquiriu em questão de fôlego e de disposição para as atividades, que precisa desempenhar. Diz, repetidas vezes, do bem que faz para as ideias brotarem, com mais facilidade, dos pensamentos renovados e em quantidade, de uma felicidade que lhe invade, causada pela liberação de serotonina, que passa a correr no sangue em maior quantidade.
É tudo que precisamos e que especialistas indicam, com tanta insistência, para o bem de nosso organismo.
Por comodismo, displicência ou má vontade somos descuidados e não criamos hábitos saudáveis como este, ou outros quaisquer que nos agrade e proporcione o bem estar que todos , de certa forma, estamos desejando à todo momento.
 Não pude deixar de fazer este comentário, mas o que desejo falar mesmo é sobre a paisagem de fundo que aparece na foto.

Muitas pessoas que vivem, ou que já viveram aqui, nunca se presentearam com tal visão. Muitos a tem em seu cotidiano e não lhe dão o valor devido. Desconheço no "estado das alterosas" um lugar mais bonito, mais impactante, para nossas vistas, digno de arrancar inúmeras exclamações a cada movimento dos olhos. Por nosso admirar e para nosso louvor ao Criador. 
Muito me admiro de que um lugar deste seja desconhecido dos praticantes de voo livre, asa delta e outros esporte radicais que cabem ali, com um cenário compatível com os mais bonitos já usados para tal prática. Por que não se tem ali um mirante?
E os hotéis fazenda que ali já poderiam estar instalados funcionando. Por que não aconteceram? E a Nova Monte Verde que atrairia turistas e divisas para nosso município, porque se apresenta para nós como um sonho louco ou um delírio desvairado?
Alguém já sonhou sobre isso? Alguém se aventura e acredita nos sonhos? Alguém é aventureiro bastante para sonhar e buscar parceiros para a realização destes sonhos?
Hoje, o que se vê no lugar é uma vista maravilhosa, como se pode ver em poucos lugares do estado e fazendeiros desanimados, com as dificuldades de ganhos vindo da atividade rural. O abandono da torre de TV é lamentável. Sai governo (municipal)entra governo, não se faz nada para a melhoria dos sinais deTV. Até a própria Embratel, que mantinha as estradas sempre bem cuidas, parece que se esqueceu do lugar. É  abandono atrás de abandono.
Mesmo assim esperamos nos homens, mesmo que não sejam de governo, mas que tenham coragem de aproveitar aquela dádiva de Deus e transformar o abandono em civilização que possa lhes render divisas.
Acreditar... ter coragem... ter novas ideias... formam um bom pacote par o desenvolvimento.

terça-feira, 21 de maio de 2013

Como promessa, às vezes, é dívida...

 Bem que me esforcei para fotografar Sérgio Reis e sua banda, no palco, mas as luzes e a fumaça impediram. 
Vale lembrar que este cantor esteve aqui há 30 anos atrás, cantando em um show reduzido, que pouco lhe agradou. 
O show, de ontem, foi bem diferente. Muito concorrido, caravanas de muitos lugares, a turma do chapéu marcando presença; apareceram berrantes, para competir com o do cantor, e digo que não fizeram feio, de minha parte gostei da apresentação dos participantes. O cantor se desmanchou em elogios à dona do hotel onde se hospedou, que lhe cobriu de atenções; de agradecimento aos presentes, que lhe ofereceram; às fãs que não pouparam orações em seu problema de saude.
 João Paulo, de apenas 8 anos de idade, foi o cantor mirim, da cidade, que se apresentou com uma bela voz e recebeu muitos aplausos. Logo foi convidado, por um dos integrantes da banda, para participar do programa da TV Recod, que seleciona cantores mirins, para gravações futuras.
                                                             
                                           
                                                           




domingo, 19 de maio de 2013

Festa do Rosário


 Festa do Rosário bombando e eu aqui contestando as opiniões pessimistas, que gostam de dizer, repetir e afirmar que a festa vai acabar. Festa do Rosário como foi há 10,20,30 anos atrás, não vai acontecer mais. Foi, evaporou. Apesar de alguma coisa estática, muitas vão se transformando.Quem não participou de outras, em outros tempos, ama, vibra e se encanta com a agitação atual. 
É uma festa que: do Rosário não é, do Espírito Santo muito menos, pode ser dentro da igreja, nos momentos bem superficiais de leituras referentes ao assunto e nada mais. No movimento entorno à igreja é uma festa totalmente profana. Onde rola de tudo que o mundo oferece nos dias de hoje, o que ele tem de bom e de ruim. Nada fica de fora. Nada mesmo. É a vida moderna acontecendo hoje, aqui.

Escuto muitas vezes pessoas dizendo:- Mas, onde foram parar as barracas de palha de arroz no chão? Era assim em nosso tempo. -Onde foi parar a barraca tal? E a outra tal...? Foram... 
Hoje é um outro momento com outras novidades marcantes.
Só nos dias de hoje se delicia com o sanduba da barraca de Careaçu. E os famosos pasteizinhos de fubá. E os churros especiais da festa. E as barracas de maçã do amor? Só hoje se fala em shows musicais, com bandas conhecidas ou não. O que gosto mesmo é de encontrar amigos e pessoas, que não vejo, há muito tempo, marcando presença no pedaço. É muito bom ver amigos que, mesmo sabendo das mudanças. não deixam de comparecer! 
Temos alguns pontos que, com boa vontade e imaginação, dariam uma cara nova e atraente à nossa festa. Resta saber se alguém está interessado em promover alguma mudança.
Para comprovar o que digo, vai aí a foto da noite de ontem, sábado da festa, Ainda não apareceram as congadas, que só aprecem aos domingos.
Amanhã posto das congadas.

           
              Leilão arrecadando verbas para a Pastoral da Saúde.Cada um ajudando como pode. Uns preparando os deliciosos quitutes, outros comparecendo para arrematar. Ainda existe pessoas de bem e confiáveis e que estão preocupadas com o bem estar e a saúde das pessoas..


sexta-feira, 17 de maio de 2013

Canjicada da Vovó


 Desculpe-me Rafaela, já que você deseja que eu guarde segredo, mas aí vai.
Não sei guardar segredos.



  Canjicada da Vovó

Ingredientes
1pc canjica, (milho branco)
1pc 1/2 kg amendoim
1pc coco ralado idratado
3 l leite
1 tablete de doce de leite
canela e cravo
Modo de preparo
Cozinhar a canjica na água, com o cravo e a canela, até o milho ficar bem mole.
Acrescentar o leite (2 litros) O litro restante ir colocando aos poucos se preciso, par não ficar muito grossa.
Colocar o doce em pedacinhos.
Ferver até desmanchar o doce, se preciso colocar um pouquinho de açucar.
Acrescentar uma parte do amendoin torrado e moido.
Acrescentar o coco ralado. 
Desligar logo em seguida.
Polvilhar canela em pó.
Servir quente em dias de frio.

Vinho quente
Acompanha muito bem a canjicada.



Ingredientes:
1 garrafa de vinho tinto, de boa qualidade.
2 litros de água
1 copo de açucar refinado
canela e cravo
Modo de preparo:
Fazer uma calda com a água o açucar a canela e o cravo.
Ferver até os temperos perfumarem a calda.
Desligar e acrescentar o vinho.





Colaboração da Norma, recitando de cor:
                         Deus
Olavo Braz dos Guimarães Bilac

Para experimentar Otávio o mestre diz:
- Já que tudo sabes venha cá! 
Em que ponto da região celeste Deus está?

Por um momento apenas,
fica mudo Otávio
e logo esta resposta dá:
-Eu Senhor mestre, lhe daria tudo,
se me dissesses onde é que Ele não está!

Macarrão a Pizzaiolo de minha amiga Norma



Minha amiga Norma já deve ter se cançado de esperar para encontrar a receita que enviou-me, para compartilhar no blog.  Mas... antes tarde do que nunca. Está ai. Esta é a colaboração da Norma para nosso jantar de domingo:

Macarrão a Pitizzaiolo
500gr de macarrão parafuso colorido
5 tomates maduros picadinhos em cubos
3 dentes de alho picados miudihos
1xícara de chá de maionese
1 colher de chá de sal
azeitonas à gosto
Modo de preparo
Coloque o macarrão já cozido em uma vasilha refratária.
À parte misture todos os ingredientese e despeje sobre o macarrão, misturando bem.
Cubra com queijo ralado.
Leve ao forno quente por trinta minutos.
Sirva a seuuuguir.
Rendimento 8 porções.  Bom Apetite!